Warum Tommaso Gioia aus Italien nach Dortmund kam

Mai 2019 Archiv 2019 | Clubgastronomie im HTC

Tommaso Gioia ist seit Juni 2018 Pächter der Gastronomie beim Hörder Tennis-Club. Früher arbeitete er auf dem Bau. Jetzt kocht er so, wie er es von seiner Oma in Italien gelernt hat. Fast jedenfalls.

Von Michael Nickel (aus Ruhr-Nachrichten vom 30. Mai 2019)

Gastronomie im Hörder Tennis-Club: da Tommaso im HTC

Der Anfang kam plötzlich, aber die Anzeichen, dass es klappen könnte, standen ganz gut. Der Hörder Tennis-Club suchte im Frühjahr 2018 einen neuen Pächter für seine Gastronomie, weil die vorherigen Pächter ihr Engagement beendeten. Für den Tennisverein aus Hacheney kam das überraschend. Für Tommaso Gioia kam es wie gerufen.

Von einem Freund hörte er, dass beim Hörder Tennis-Club jemand gesucht wird, der wieder für ordentlichen Gastronomiebetrieb sorgt, mit Essen und Trinken und allem, was zu einem Restaurant dazugehört. „Ich habe nicht lange überlegt“, sagt Tommaso. Er ist im Gespräch direkt beim Du, er spricht wie ein alter Freund zu einem und gibt einem das Gefühl auch einer zu sein, obwohl man sich das erste Mal sieht. Tommaso hat also Ja gesagt, seit dem 15. Juni 2018 ist er Pächter beim Hörder TC und betreibt am Eichsfeld 9 das „Ristorante da Tommaso“, das für Jedermann geöffnet ist. Seit 1982 ist der 66-Jährige in der Gastronomie unterwegs, hat in Brackel, in Iserlohn und in Fröndenberg gekocht und bedient. 20 Jahre lang führte er in Fröndenberg die Pizzeria „Trullo“ – direkt neben einer Tennishalle.

Die Verbindung ist also nichts Neues für ihn. „Ich bin gerne hier, ich fühle mich wohl, das ist wie meine zweite Familie“, sagt Tomasso nach jetzt einem Jahr in Hacheney. Auch Doris Bischoff, Vorsitzende des Hörder Tennis-Club ist „zufrieden“. Tomasso ist 1952 in der italienischen Region Apulien zur Welt gekommen, dem „Absatz“ des italienischen Stiefels auf der Landkarte. Wenn man Apulien bei Google eingibt, sieht man Bilder von klarem Wasser, umschlossen von felsigen Buchten mit malerischen Dörfern. Hier ist er aufgewachsen, hier hat er als Kind das Kochen gelernt. „Mein Beruf ist mein Hobby“, sagt Tommaso. „Ich koche so, wie meine Oma früher gekocht hat: Hausmannskost aus meiner Region.“

Zu 100 Prozent schmeckt es nicht wie bei Oma, das schafft wohl niemand auf der Welt. Aber Tommaso komme dem zumindest sehr nahe, sagt er.

In seinem Ristorante gibt es keine Pizza, dafür selbstgemachte Nudeln, Fisch und Fleisch. Und rustikale Antipasti. „Nicht einfach nur eine gegrillte Scheibe Gemüse, sondern auf bäuerliche Art“, sagt Tommaso.

Dass er überhaupt in Dortmund geblieben ist, dafür hat die Liebe gesorgt. 1976 ist er hier hin gekommen, nachdem er zuvor zehn Jahre lang in der Schweiz gelebt hatte. Ein Teil seiner Familie war schon hier. Wegen einer Frau ist er geblieben. Der gelernte Handwerker hat dann so lange auf Baustellen gearbeitet, bis er in die Gastronomie gewechselt ist. Und jetzt, im Sommer 2019 ist er hier. „Und der Gast“, sagt Tommaso, „bekommt immer, was er will“.

Das „Ristorante da Tommaso“, Eichsfeld 9, hat dienstags bis sonntags von 11 bis 22 Uhr geöffnet, im Winter ist ab 17 Uhr geöffnet. Wer hier feiern will, kann das auch. Das Ristorante kann man mieten, es hat insgesamt rund 60 Plätze plus Platz für 30 Stühle auf der Außenterrasse. Das Essen kommt von Tommaso. Wichtig: Feiern sind im Sommer abhängig vom Tennis-Spielbetrieb des Hörder Tennis-Club.Zu erreichen ist Tommaso unter Tel. 0160 93326667, die Homepage und Facebook.Tomasso zeigt alle Spiele von Borussia Dortmund, egal ob sie auf Sky, Eurosport oder DAZN übertragen werden.

Ostern im Hörder Tennis-Club: Einladung vom Ristorante Da Tommaso

April 2019 Archiv 2019 | Clubgastronomie im HTC

Hörder Tennis-Club Ostern 2019 - Clubgastronomie Ristorante Da Tommaso

Wir sind dann mal weg ....

Januar 2019 Archiv 2019 | Clubgastronomie im HTC

Ristorante Da Tommaso macht Ferien!

Vom 31.01.2019 bis 14.02.2019 haben wir geschlossen.

Bis dahin wünschen wir Ihnen eine gute Zeit mit vielen tollen Erlebnissen und Ergebnissen.

Ihr Tommaso & Team

Dortmunder Karneval im HTC: Die Damen des Närrischen Rates wurden vom Prinzen und Gefolge besucht.

Januar 2019 Archiv 2019 | Clubgastronomie im HTC | nach dem Spiel

Anfang Januar haben die Damen des Närrischen Rates auf Empfehlung von Mareile Kok bei Tommaso im Hörder Tennis-Club getagt.

Alle waren sehr zufrieden, denn der Prinz nebst Gefolge ließ es sich nicht nehmen, die Damen zu besuchen und ihnen für ihre närrischen Aktivitäten einen Order zu verleihen.

Einen Orden hatten auch Simone und Tommaso verdient, denn alle haben sich nicht nur über die stilvolle Tischdekoration gefreut, sondern auch über das, was ihnen Tommaso auf die Teller gezaubert hat.

Danke dafür!

HTC-Gastronomie 'da Tommaso im HTC' und Silvester 2018

Oktober 2018 Archiv 2018 | Clubgastronomie im HTC

Es ist schon einige Jahre her, dass im HTC Silvester gefeiert wurde. Das soll sich aber in diesem Jahr ändern:

Egal, ob Mitglied oder Nichtmitglied. Simone und Tommaso laden alle herzlich zu ihrer Silvesterparty 2018 ein.

Wir bitte um rechtzeitige Voranmeldung.

HTC-Gastronomie 'da Tommaso im HTC' und die Wintersaison

Oktober 2018 Archiv 2018 | Clubgastronomie im HTC | Geselligkeit

Neue Gastronomie im HÖRDER TENNIS-CLUB

Juni 2018 Archiv 2018 | Clubgastronomie im HTC

Viel Erfolg wünscht Doris Bischoff (Vorstand HTC) dem neuen Pächterehepaar Simone und Tommaso.

‘da TOMMASO im HTC’ hat Tommaso Gioia sein Ristorante genannt, das er seit kurzem bei uns im Hörder Tennis-Club betreibt. Hier möchte er nicht nur unsere Vereinsmitglieder mit seiner feinen italienischen Küche verwöhnen, sondern auch für seine Stammgäste weiterhin da sein. Tommaso ist in der hiesigen Umgebung als guter Koch und Gastronom bestens bekannt.

Die Speisekarte bietet eine Auswahl an klassisch italienischen Gerichten. Immer frisch und was die Jahreszeit bietet, werden typische Vorspeisen, knackige Salate, leckere Pasta, Fisch- und Fleischgerichte angeboten. Ein wechselndes Tagesgericht gehört dazu und für den kleinen Hunger zwischendurch ist ebenso gesorgt. Das alles kann bei schönem Wetter auch auf der großen Terrasse unter dem Sonnenschirm serviert werden.

‘da Tommaso im HTC’ - 44265 Dortmund - Eichsfeld 9 - Telefon 0231 99 32 62 28 -

für den Blick auf die Speisekarte + Öffnungszeiten: www.hoerder-tennisclub.de

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